飛良泉は秋田県南部の沿岸に
位置する「にかほ市」で
この地の四季と寄り添いながら、
500年以上酒造りをしています。
「にかほ市」は日本百名山にも名を連ねる
鳥海山と日本海に
はさまれた豊かな土地です。
『優しくて、厳しい』
そんな「にかほ市」の
四季折々の表情を
日本酒で表現したのが
FOUR SEASONSです。
仕込み水の源である鳥海山の四季から
インスパイアされたラベルと共に、
当蔵自慢の
“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒
ご賞味ください。

飛良泉は秋田県南部の沿岸に位置する「にかほ市」で
この地の四季と寄り添いながら、500年以上酒造りをしています。
「にかほ市」は日本百名山にも名を連ねる鳥海山と日本海にはさまれた豊かな土地です。
『優しくて、厳しい』
そんな「にかほ市」の四季折々の表情を日本酒で表現したのがFOUR SEASONSです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、
当蔵自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。

飛良泉は秋田県南部の沿岸に位置する「にかほ市」で
この地の四季と寄り添いながら、500年以上酒造りをしています。
「にかほ市」は日本百名山にも名を連ねる鳥海山と日本海にはさまれた豊かな土地です。
『優しくて、厳しい』
そんな「にかほ市」の四季折々の表情を日本酒で表現したのがFOUR SEASONSです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、
当蔵自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。

今秋発売予定
今冬発売予定
発売中
今夏発売予定

ご購入について

蔵での販売はごく少数しかお取り扱いがございません。

ご購入希望の方はお近くの酒販店、またはお取り寄せ先をご紹介いたしますので

大変お手数ではございますが、下記までお問い合わせください。

 

TEL:0184-35-2031 (8:30〜17:30 ※土日祝除く)

MAIL:contact@hiraizumi.co.jp

発売中

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今冬発売予定

ご購入について

蔵での販売はごく少数しか
お取り扱いがございません。

ご購入希望の方はお近くの酒販店、
またはお取り寄せ先を
ご紹介いたしますので

大変お手数ではございますが、
下記までお問い合わせください。

TEL:0184-35-2031 
(8:30〜17:30 ※土日祝除く)

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種別:山廃純米
原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
アルコール度:15度
精米歩合:60%
原料米:秋田県産美山錦74%、秋田県産秋田酒こまち26%使用
酵母:きょうかい701号
日本酒度:-6.0
酸度:1.9
※令和4酒造年度のスペックです。酒質データは変わることがあります。
種別:山廃純米
原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
アルコール度:15度
精米歩合:60%
原料米:秋田県産美山錦74%、秋田県産秋田酒こまち26%使用
酵母:きょうかい701号
日本酒度:-6.0
酸度:1.9
※令和4酒造年度のスペックです。酒質データは変わることがあります。
《春》はあけぼの、鳥海山に残る雪、
そして春かすみのイメージから澱が絡んだ”うすにごり”のお酒に。
今シーズンのにかほ市は冷え込みが厳しかったものの、
雪は少なかったためににごり成分は昨年と比べ、控えめで上品な仕上がり。
更に使用酵母を変更したので味わいも従来とは異なりますが、
春らしい優しい甘みと酸味がキュッと凝縮されています。
スルスルと飲めるように設計しました。
是非お食事と一緒にお楽しみ下さい。

《春》はあけぼの、鳥海山に残る雪、そして春かすみの
イメージから澱が絡んだ”うすにごり”のお酒に。
今シーズンのにかほ市は冷え込みが厳しかったものの、
雪は少なかったためににごり成分は昨年と比べ、
控えめで上品な仕上がり。
更に使用酵母を変更したので味わいも従来とは異なりますが、
春らしい優しい甘みと酸味がキュッと凝縮されています。
スルスルと飲めるように設計しました。
是非お食事と一緒にお楽しみ下さい。

種別:山廃純米
原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
アルコール度:15度
精米歩合:60%
原料米:秋田県産美山錦74%
                  秋田県産秋田酒こまち26%使用
酵母:きょうかい701号
日本酒度:-6.0
酸度:1.9
※令和4酒造年度のスペックです。
酒質データは変わることがあります。
《春》はあけぼの、鳥海山に残る雪、
そして春かすみのイメージから澱が絡んだ
“うすにごり”のお酒に。
今シーズン (2020-2021)の秋田県は
豪雪に見舞われ大変厳しい冬になりましたが、
柔らかなにごりで、
春の優しさを感じて頂ければ。
旬な苺を想起させるような香り、
はつらつとしたクリーミーな酸を、
米と米麹が生み出した柔らかな甘みで
バランスを取りました。
春らしくキュンとする甘酸っぱいお酒です。
そのまま飲んで頂くのはもちろん、
お酒を注いだグラスに炭酸水を少しだけ加え、
シュワッと軽やかに飲んで頂くのも
オススメです。